PANETTONI e TORRONI 2022

Lo scorso anno abbiamo prodotto circa 2000 panettoni, ottenuti da un lungo processo di lavorazione artigianale che prevede 5 passaggi d’impastamento, pirlatura manuale e 38 ore di lievitazione. Selezioniamo le migliori materie prime: lievito madre innescato da un’acqua fermentata di melograni bio, farina semi integrale, tuorlo d’uovo di galline italiane allevate a terra, bacche di vaniglia del Madagascar, burro di latteria, miele dell’Appennino Abruzzese, uvetta, scorze d’arancia artigianali, pregiato cioccolato, Peperone Dolce di Altino (presidio Slow Food), Pistacchio Dop. L’assenza di conservanti, e la presenza del lievito madre determina una data di scadenza del Panettone di 50gg.

Prodotto con Amore viene racchiuso in un’elegante scatola.