Panettoni 2021

Panettoni 2021


Lo scorso anno abbiamo prodotto circa 2000 panettoni,
ottenuti da un lungo processo di lavorazione artigianale che
prevede 5 passaggi d’impastamento, pirlatura manuale e 38
ore di lievitazione.Selezioniamo le migliori materie prime: lievito madre innescato
da un’acqua fermentata di melograni bio, farina semi integrale,
tuorlo d’uovo di galline italiane allevate a terra, bacche di
vaniglia del Madagascar, burro di latteria, miele dell’Appennino
Abruzzese, uvetta, scorze d’arancia artigianali, pregiato
cioccolato, Peperone Dolce di Altino (presidio Slow Food),
Pistacchio Dop.L’assenza di conservanti, e la presenza del lievito madre
determina una data di scadenza del Panettone di 50gg.
Prodotto con Amore viene racchiuso in un’elegante scatola.

Spiacenti, non ci sono prodotti in questa collezione.